芒果班戟

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天渐渐转暖，又到贪吃甜品的时候了，鲜嫩的奶油甜美的芒果搭配，吃上一口，那感觉真是一级棒！

芒果班戟的用料

牛奶 240g 低粉 90g
鸡蛋 50g 黄油 15g
糖粉 20g 动物性淡奶油 100ml
芒果 适量

芒果班戟的做法

芒果班戟的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入糖粉中搅拌均匀
芒果班戟的做法图解2

步骤2

倒入牛奶搅拌均匀
芒果班戟的做法图解3

步骤3

筛入低粉轻轻拌匀，成面糊
芒果班戟的做法图解4

步骤4

黄油融化成液态，加入面糊中搅拌均匀
芒果班戟的做法图解5

步骤5

静置20分钟左右
芒果班戟的做法图解6

步骤6

将静置后的材料过筛成细腻的面糊水
芒果班戟的做法图解7

步骤7

平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅让面糊摊成圆饼状
芒果班戟的做法图解8

步骤8

等表面凝结成半透明状
芒果班戟的做法图解9

步骤9

做好面皮静置晾凉冷却
芒果班戟的做法图解10

步骤10

将淡奶油加入细砂糖糖用打蛋器打发
芒果班戟的做法图解11

步骤11

芒果切出小长条粒
芒果班戟的做法图解12

步骤12

冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上芒果条，再抹上一层奶油
芒果班戟的做法图解13

步骤13

然后对折两次
芒果班戟的做法图解14

步骤14

倒过来收口朝下
芒果班戟的做法图解15

步骤15

吃的时候用小刀在中间轻轻切开
芒果班戟的做法图解16

步骤16

呈现完美芒果班戟

芒果班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-12

©本菜谱的做法由 世宇妈妈 编写，未经授权不得转载

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