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千层肉饼的做法
步骤1
和面，和得湿一些，这样更软更好吃。宝宝老人的牙齿也不会累
步骤2
醒一个小时，可以更久。越久越好用。面很湿，揉的时候撒些干面粉。
步骤3
擀成薄薄的大面皮，像这样切一刀，铺肉馅儿像这样铺。
步骤4
像这样一个三角一个三角的折起来
步骤5
折折折折折
步骤6
折好，边边啊角角啊捏好
步骤7
酱紫弄好
步骤8
擀成大饼，其实不用擀，用擀面杖一点一点压大了就行，不用压到很大的饼（这是我奶奶一直用的鳌子。别看它黑黑的。很干净的，很好用。现在不好买了。）嘿嘿
步骤9
撒点油，小火煎，一面鼓起来的时候翻面，一面煎三四分钟，看着点别糊了。每面煎两次。。
步骤10
这样是一面煎了一次的效果
步骤11
出锅。照片我不爱弄特效，嘻嘻。这就是拍出来的样子
步骤12
侧面
步骤13
嘻嘻
步骤14
很酥很脆
步骤15
最开始在锅里撒油后就不用再撒油了，一直到出锅，就一直小火干煎就好，配碗粥，嘻嘻千层肉饼的烹饪技巧
就是包馄饨包饺子的肉馅儿，面最好提前一个小时和好，醒好，醒的越久越好用。 面和的湿一点。这样饼皮不硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-03-13
©本菜谱的做法由 冰心爱厨房 编写，未经授权不得转载
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