芒果千层蛋糕

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芒果千层蛋糕的用料

低筋面粉 160g 鸡蛋 2个
糖粉 40g 黄油 35g
牛奶 480ml 淡奶油 350ml
芒果 3个 细砂糖 50g

芒果千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好要用的食材~
芒果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入糖粉拌匀，这里不需要打发，依次加入牛奶，低筋面粉拌匀成稀面糊。这里出现颗粒也不用担心因为接下来需要过筛
芒果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化成液态，倒入面糊中拌匀，面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时。

步骤4

平底锅加热，舀一勺面糊(约70ML)剪凝固，不要翻面。
芒果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

依次煎好面饼，放冰箱里，放置半小时 ，以用来返油。
芒果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

取一干净容器，倒入奶油和糖，打发
芒果千层蛋糕的做法图解7

步骤7

芒果洗净，取肉
芒果千层蛋糕的做法图解8

步骤8

把未煎的一面朝上，铺上打发好的奶油，一次制作两层，从第三层开始每层都铺上奶油，在铺上芒果，再铺上奶油，然后把下一层饼皮铺上
芒果千层蛋糕的做法图解9

步骤9

在冰箱冷冻一下即可食用~

芒果千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-14

©本菜谱的做法由 Regression丶女王 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 水果 甜品

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