草莓果酱

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迦陵频迦mh
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带儿子去摘草莓，吃不完，不想浪费，最好的解决办法就是做成果酱，方法简单明了很容易，做好了能吃挺久，孩子大人都喜欢的。

草莓果酱的用料

草莓 900g 白砂糖 400g
柠檬 半个

草莓果酱的做法

草莓果酱的做法图解1

步骤1

草莓泡盐水十分钟后用清水多冲洗干净
草莓果酱的做法图解2

步骤2

将草莓切小块，我一个草莓切四块，不建议太碎，熬制后吃不到果肉
草莓果酱的做法图解3

步骤3

加入400克白糖腌渍，草莓和白糖基本按2:1的比例比较合适，不喜欢甜的可以减少一点，太少会酸
草莓果酱的做法图解4

步骤4

草莓和白糖充分拌匀
草莓果酱的做法图解5

步骤5

腌渍15分钟后，草莓出水变软，用大勺或捣烂或直接用手捏碎，不建议用搅拌机，会把果肉搅碎出太多水，熬起来会很久，也吃不到果肉了
草莓果酱的做法图解6

步骤6

放入砂锅或厚底不锈钢锅熬制，8分钟后加入半个柠檬汁，忘记拍柠檬了
草莓果酱的做法图解7

步骤7

熬制过程要不停搅拌避免粘锅，熬到粘稠即可
草莓果酱的做法图解8

步骤8

晾凉装进消毒的玻璃瓶中密封冷藏保存，大概能放一个月左右
草莓果酱的做法图解9

步骤9

做好的果酱用来配各种食物都可以
草莓果酱的做法图解10

步骤10

好吃得不要不要的

草莓果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-21

©本菜谱的做法由 迦陵频迦mh 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 烘焙 面包 果酱

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