大阪烧——简单过瘾单人餐。

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大阪烧，说白了也叫杂菜煎饼。简单，多变，口感丰富，喜欢章鱼小丸子的朋友一定爱吃这个，简单 ，只要一个平底锅就能搞定，大块朵颐，绝对过瘾。

大阪烧的用料

面粉 40克 蛋 1个
包白 3片 虾6个或鱿鱼 适量
木鱼花 一大把 海苔 随意
沙拉酱 少许 青芥辣 可选
水 75克左右 小香葱 一根
生抽或烧烤酱 2匙10ML 糖 0.5匙2.5ML
料酒 2匙10ML 水 4匙20ML
淀粉 1匙 蕃茄酱 2匙10ML

大阪烧的做法

大阪烧——简单过瘾单人餐。的做法图解1

步骤1

先做汁，一匙糖，二匙烧烤酱或生抽，二匙番茄酱，二匙料酒 ，四匙水，一匙淀粉。和匀，用少许油烧至浓稠。
大阪烧——简单过瘾单人餐。的做法图解2

步骤2

主材准备好，二至三片包白，蛋一个，木鱼花适量。鲜虾或鱿鱼适量。海苔随意，沙拉酱少许。普通面粉40克。
大阪烧——简单过瘾单人餐。的做法图解3

步骤3

蛋，水和匀，加入面粉，和成糊状
大阪烧——简单过瘾单人餐。的做法图解4

步骤4

加入包菜丝，葱末，虾（切成细条）。
大阪烧——简单过瘾单人餐。的做法图解5

步骤5

拌匀。
大阪烧——简单过瘾单人餐。的做法图解6

步骤6

平底锅放少许油，加热倒入菜糊，一面焦黄后扣上盘子，翻转锅倒扣出，再滑进锅里（相当于翻面，这样不容易散）煎另一面。
大阪烧——简单过瘾单人餐。的做法图解7

步骤7

熟后装盘，先抹上酱汁，再淋上沙拉酱，撒海苔末，木鱼花，和葱末。旁边挤上青芥辣。开吃。

大阪烧的烹饪技巧

好吃，试试看吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-21

©本菜谱的做法由 娟儿的生活 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 日本料理 煎 早餐

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