青葱炒腊肉

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白花花的白花花
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入冬前腌制的腊肉是夏日里开胃佐饭的好食材, 以至于花花总也舍不得吃. 而腊肉最好吃的做法,就是和青葱一起炒, 腊肉极香,葱段很嫩.

青葱炒腊肉的用料

粗葱 一捆 腊肉 一大块

青葱炒腊肉的做法

青葱炒腊肉的做法图解1

步骤1

葱， 要选粗的那种。细的那种英文名是chive，较适合做香料用。 粗的这种英文名叫green onion，可以用来作炒菜的配菜，嚼起来脆脆嫩嫩的。
青葱炒腊肉的做法图解2

步骤2

腊肉切薄片，葱切段，葱白和葱青分开
青葱炒腊肉的做法图解3

步骤3

锅里放一点点油,放入腊肉,煸炒出油
青葱炒腊肉的做法图解4

步骤4

放入一勺生抽和一点水，翻炒，盖盖闷一下，让肉回软，直到水烧干
青葱炒腊肉的做法图解5

步骤5

放入葱白,将葱白炒软
青葱炒腊肉的做法图解6

步骤6

放入葱青，关火
青葱炒腊肉的做法图解7

步骤7

如果腊肉是很咸的那种，只需要放一点点的盐，或者不放。 一点点味精调味，翻炒均匀
青葱炒腊肉的做法图解8

步骤8

成品

青葱炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-28

©本菜谱的做法由 白花花的白花花 编写，未经授权不得转载

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