针菇肥牛

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针菇肥牛的用料

肥牛片 500g 金针菇 500g
大蒜 3颗 郫县豆瓣酱 100g
生抽 2勺 耗油 1勺

针菇肥牛的做法

针菇肥牛的做法图解1

步骤1

金针菇切掉尾巴，撕的碎一点用水泡一会
针菇肥牛的做法图解2

步骤2

大蒜切丁（最好先拍一下）
针菇肥牛的做法图解3

步骤3

肥牛事先用水烫一下，烫的时候水别烧开，大概冒小泡的时候放进去，变色就可以捞出来了
针菇肥牛的做法图解4

步骤4

用凉水冲一下备用
针菇肥牛的做法图解5

步骤5

炒勺放油，7成热的时候放郫县豆瓣酱，小火炒出红油
针菇肥牛的做法图解6

步骤6

红油出的差不多了放大蒜丁继续小火炒，炒出蒜香
针菇肥牛的做法图解7

步骤7

然后添水烧开，水大概就是一会要盛菜的碗的半碗左右就行
针菇肥牛的做法图解8

步骤8

水开了把泡好的金针磨控水之后倒进锅里
针菇肥牛的做法图解9

步骤9

放耗油和酱油
针菇肥牛的做法图解10

步骤10

烧开之后把烫好的肥牛下进去，搅拌一下，跟汤搅匀
针菇肥牛的做法图解11

步骤11

盖盖小火闷个十分钟
针菇肥牛的做法图解12

步骤12

然后就可以出锅了，超下饭的！

针菇肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-28

©本菜谱的做法由 丶小喜乐 编写，未经授权不得转载

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