东菱K30A烤箱之花生酱卷卷包--by小资饭儿

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消耗花生酱来制作这款凌乱的有些可爱的卷卷包。每一层都有好味道，口感绵软，用料也简单可取，做早餐下午茶都不错。东菱k30a智能电烤箱制作满盘面包，考验均匀上色性能，使用后受热均衡，上色均匀。

花生酱卷卷包的用料

高筋粉 150g 鸡蛋 1个
糖 30g 牛奶 95g
花生酱 120g 低筋粉 150g
耐高糖酵母 3g 盐 2g
黄油 25g 花生碎 20g

花生酱卷卷包的做法

东菱K30A烤箱之花生酱卷卷包--by小资饭儿的做法图解1

步骤1

食材表主料部分为主面团材料
东菱K30A烤箱之花生酱卷卷包--by小资饭儿的做法图解2

步骤2

食材表中辅料部分为卷馅材料
东菱K30A烤箱之花生酱卷卷包--by小资饭儿的做法图解3

步骤3

主料部分除去黄油揉成光滑面团，再加入黄油继续揉至面团吸收黄油，达到基础扩展即可
东菱K30A烤箱之花生酱卷卷包--by小资饭儿的做法图解4

步骤4

将揉好的面团发酵至2倍大，用手指戳孔无回弹，拉扯见丰富气孔即可
东菱K30A烤箱之花生酱卷卷包--by小资饭儿的做法图解5

步骤5

按压发酵好的面团排气，并再次揉圆成光滑面团
东菱K30A烤箱之花生酱卷卷包--by小资饭儿的做法图解6

步骤6

擀面杖将其擀开，厚度1cm左右
东菱K30A烤箱之花生酱卷卷包--by小资饭儿的做法图解7

步骤7

花生酱涂抹均匀，从底端推着卷起(这是自己做的花生酱，有食谱，可以参考我之前发布的做法)
东菱K30A烤箱之花生酱卷卷包--by小资饭儿的做法图解8

步骤8

切成9分放在烤盘里，在发酵箱或温暖处进行
东菱K30A烤箱之花生酱卷卷包--by小资饭儿的做法图解9

步骤9

卷卷二次发酵好后，成1.5-2倍大小。表面刷蛋液(分量外)
东菱K30A烤箱之花生酱卷卷包--by小资饭儿的做法图解10

步骤10

烤箱中层，170度上下火，22分钟
东菱K30A烤箱之花生酱卷卷包--by小资饭儿的做法图解11

步骤11

成品

花生酱卷卷包的烹饪技巧

1，按比例称取，所用全蛋去壳后45克。2，中途见上色太深可加盖锡纸 2，按比例称取，所用全蛋去壳后45克。2，中途见上色太深可加盖锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-28

©本菜谱的做法由 东菱厨坊 编写，未经授权不得转载

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