春砂仁鸡翅

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春砂仁是驰名中外的名贵中药材， 据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载，春砂仁有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式，享誉四方。 而烧鸡翅嘛？正如星爷电影说的“烧鸡翼，我自细钟意食！！” 所以丸子妈今天就来做做春砂仁鸡翅

春砂仁鸡翅的用料

鸡翅 500g 春砂仁蜜 15g

春砂仁鸡翅的做法

春砂仁鸡翅的做法图解1

步骤1

买回来的鸡翅洗干净，沥干水份
春砂仁鸡翅的做法图解2

步骤2

提前一两个小时腌制（腌制配料是油、盐、料酒、姜末）
春砂仁鸡翅的做法图解3

步骤3

把春砂仁蜜放进腌制中的鸡翅里，把蜜糖搅拌均匀（最起码腌制半小时或以上）
春砂仁鸡翅的做法图解4

步骤4

如果你想吃香口点，有烧烤风味的，可以直接放置在烧烤架上，烤熟便型！丸子妈这次采取的是用锡纸焗烤的模式，既有一点烧烤的感觉，也保持了鸡翅肉质的嫩度！
春砂仁鸡翅的做法图解5

步骤5

鸡翅平均放在锡纸后，把封口收好
春砂仁鸡翅的做法图解6

步骤6

200度焗烤半小时
春砂仁鸡翅的做法图解7

步骤7

既美味又营养的鸡翅出炉啦！

春砂仁鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-29

©本菜谱的做法由 丸子家de厨娘 编写，未经授权不得转载

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