粉葛竹蔗茅根饮

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大润小厨

大润小厨

2016-03-29
竹蔗有两种,皮色深紫近黑的甘蔗称黑皮蔗,性质较温和滋补,皮色青的称青皮蔗,味甘而性凉,有清热之效,能解肺热和肠胃热。
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

500克 250克
3节 大米一匙
红萝卜1条
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

粉葛竹蔗茅根饮的做法步骤

粉葛竹蔗茅根饮的做法图解1

1. 龙湾粉葛在广东肇庆也是出名的糯粉,松软,有清热的功效,一同煲水,清热效果更佳
1.竹蔗刷洗净,保留青色的外皮,表皮的生化素营养可好了,用削刀刮一下表层污泥和结节就好了。

粉葛竹蔗茅根饮的做法图解2

2. 2.粉葛去皮切小块,红萝卜切小块,茅根洗净,竹蔗切开条形状,放少许大米

加入大米,会起到中和的作用,全部材料均偏凉性,加入一点大米,会令汤品变作中性,大小都能喝

粉葛竹蔗茅根饮的做法图解3

3. 3.在砂锅中依次放入茅根,红萝卜,竹蔗,最后放粉葛,因为粉葛含淀粉质多易沾锅㡳,所以放最上面,再加入满满一煲水,煲一个小时即可饮用。

粉葛竹蔗茅根饮的做法图解4

4. 此汤品淡甜,是天然食材甘蔗和红萝卜的甜味,完全不用放糖,这味道天然又健康!

粉葛竹蔗茅根饮的做法图解5

5. 清润又下火

分类:

饮品下午茶
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