简易养胃汤【私房肉丸胡椒汤】

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有亲问我有什么是养胃的汤水，传统的胡椒猪肚煲鸡是非常养胃的好汤水，但是相对的麻烦些和耗时些，平日里想方便快捷的喝点养胃汤水其实也不难，这两天胃痛正在调养中，所以也还会做些此类的汤水，顺便今享给大家！【私房胡椒肉丸汤】即可做菜又可做汤！一款方便营养养生的简易汤水送给大家！

肉丸胡椒汤的用料

牛肉丸 6个 墨鱼丸 6个
鱼肉角 12个 青菜（生菜） 1棵（半棵）
香芹菜 1棵 冬菜 1勺
香蒜米 1勺 胡椒粉 3-5g
鱼露 2g 盐 0.3勺
白糖 0.5勺 白兰地 3g
生姜 3片 芝麻油 5g
花生油 8g 清水 3碗

肉丸胡椒汤的做法

简易养胃汤【私房肉丸胡椒汤】的做法图解1

步骤1

肉丸过水冲洗一下
简易养胃汤【私房肉丸胡椒汤】的做法图解2

步骤2

热锅热油倒入生姜与肉丸小火翻炒一下
简易养胃汤【私房肉丸胡椒汤】的做法图解3

步骤3

倒入清水后，加入白兰地、鱼露、白糖、盐大火煮开
简易养胃汤【私房肉丸胡椒汤】的做法图解4

步骤4

转小火加入冬菜
简易养胃汤【私房肉丸胡椒汤】的做法图解5

步骤5

小火煮至15分钟后加入胡椒粉
简易养胃汤【私房肉丸胡椒汤】的做法图解6

步骤6

继续加入蒜香米
简易养胃汤【私房肉丸胡椒汤】的做法图解7

步骤7

然后加入青菜煮熟
简易养胃汤【私房肉丸胡椒汤】的做法图解8

步骤8

最后加香芹菜、芝麻油试味出锅开吃
简易养胃汤【私房肉丸胡椒汤】的做法图解9

步骤9

成品图
简易养胃汤【私房肉丸胡椒汤】的做法图解10

步骤10

成品近照
简易养胃汤【私房肉丸胡椒汤】的做法图解11

步骤11

来，尝一个！我特别喜欢墨鱼丸@～@
简易养胃汤【私房肉丸胡椒汤】的做法图解12

步骤12

咬一口，香香的甜甜的.....鲜鲜的.....
简易养胃汤【私房肉丸胡椒汤】的做法图解13

步骤13

成品图，虽不浓郁的汤水但也有滋有味喔！味道好赞！

肉丸胡椒汤的烹饪技巧

肉丸的品种与数量随自喜，可调整！煮肉丸全程为中小火煮10-15分钟即可，这样肉丸好吃汤也好喝！胡椒粉的量随喜，如能承受建议多放些；胡椒性热不适宜每天毎顿吃，胃部受寒与胀痛、胀气时可食用一些胡椒，立马会有所好转。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-29

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮锅 药膳 咸鲜 晚餐

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