改良版腰果酥

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腰果酥的用料

低筋粉 400g 白糖 200g
鸡蛋 2个 奶粉 30g
黄油 30g 腰果 100g
玉米油 220g 小苏打 4g

腰果酥的做法

改良版腰果酥的做法图解1

步骤1

1、将腰果放在石臼里面捣碎。
改良版腰果酥的做法图解2

步骤2

2、将鸡蛋（一个）、白糖、玉米油、黄油软化后放在无水盆里用刮刀搅拌均匀备用。
改良版腰果酥的做法图解3

步骤3

3、将低筋粉、奶粉、小苏打粉过筛与之混合！
改良版腰果酥的做法图解4

步骤4

4、用刮刀由下至上拌匀，无干粉。
改良版腰果酥的做法图解5

步骤5

5、拌匀后加入捣碎的腰果继续上下拌匀。
改良版腰果酥的做法图解6

步骤6

6、用烘焙纸铺在烤盘上。
改良版腰果酥的做法图解7

步骤7

7、用手将混合物捏成圆团。
改良版腰果酥的做法图解8

步骤8

8、用手压平，四周出天然裂纹。
改良版腰果酥的做法图解9

步骤9

9、将鸡蛋（一个）打散待用。
改良版腰果酥的做法图解10

步骤10

10、将蛋液均匀的刷在腰果酥表层（反复刷两遍）。
改良版腰果酥的做法图解11

步骤11

11、将烤箱预热180度5分钟，将烤盘放在中层，上下火烤制10分钟。
改良版腰果酥的做法图解12

步骤12

12、烤好后放在烤架上晾凉。

腰果酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-31

©本菜谱的做法由 蓝莓果冻7 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜 下午茶

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