焖拉面

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思嘉67
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焖拉面的用料

拉面 500g 鸡蛋 3个
圆白菜 半个 香肠 1根
盐 酱油
料酒 白糖
香油

焖拉面的做法

步骤1

煮拉面，我用的拉面是在某宝上买的鲜拉面，很劲道，易煮，煮熟之后一定要过一下凉水，这样做出来的面才不会粘成一坨
焖拉面的做法图解2

步骤2

将圆白菜切成粗细适中的丝，不用太细
焖拉面的做法图解3

步骤3

准备鸡蛋，打散备用
焖拉面的做法图解4

步骤4

将肠切成片，我用的是自己灌制的风干肠，超市也有卖的，各种口味不一样，做焖面最好的是五香的或者川味麻辣的
焖拉面的做法图解5

步骤5

锅中倒油，将鸡蛋炒散盛起备用
焖拉面的做法图解6

步骤6

锅中倒油，放入圆白菜煸炒，放酱油，料酒，盐，和少许白糖，白糖是一定要放一点的，可以提鲜
焖拉面的做法图解7

步骤7

将之前炒散的鸡蛋平铺在圆白菜上
焖拉面的做法图解8

步骤8

将切好的肠也平铺在上面
焖拉面的做法图解9

步骤9

将煮好的面铺在最上面，加水，水的量不用特别多，因为面是熟的，盖上锅盖，小火，焖至汤耗干，关火淋上香油，将面和菜拌匀即可
焖拉面的做法图解10

步骤10

盛盘开动啦！

焖拉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-02

©本菜谱的做法由 思嘉67 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 焖面 焖 早餐

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