万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手

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阳春白雪小食光
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其实做法挺简单，淋西餐牛排，黑椒照烧鸡腿饭，黑胡椒拌面，属于怎么吃都好吃类型 本方的量可以拌两小份面或者一大份 配料克数也不用都过秤，蚝油和番茄酱的比例大概是1 ：1，老抽根据自家喜好添加，喜欢深多放，浅少放。

牛排酱的用料

洋葱 半个 蒜瓣 适量
黑胡椒碎 2勺 盐 1-2克
糖 2-5克 蚝油 12克
番茄沙司 10克 老抽 10克
黄油 20克 牛奶 100毫升

牛排酱的做法

万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手的做法图解1

步骤1

蒜瓣切碎
万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手的做法图解2

步骤2

洋葱切丁
万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手的做法图解3

步骤3

牛奶100克，也可以用水代替
万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手的做法图解4

步骤4

把糖，蚝油，番茄沙司，老抽，黑胡椒碎，混合到一起（先不放盐）
万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手的做法图解5

步骤5

准备工作完成
万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手的做法图解6

步骤6

平底锅，放入黄油
万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手的做法图解7

步骤7

洋葱丁煸炒变软，加入蒜末
万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手的做法图解8

步骤8

蒜末炒香，中小火，不要糊了
万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手的做法图解9

步骤9

加入牛奶，混合好的料
万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手的做法图解10

步骤10

小火煮，根据甜咸适当加些盐
万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手的做法图解11

步骤11

熬到汤汁变稠，关火
万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手的做法图解12

步骤12

简单易学，万能黑椒酱

牛排酱的烹饪技巧

1.番茄沙司比番茄酱味道淡，如果用番茄酱可以少放点，或者多加一白糖调味 2.最好不要用黑胡椒粉代替黑胡椒碎，味道还是有区别的哦，黑胡椒碎能吃辣多放，不能少放，灵活运用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 阳春白雪小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 馅料酱料

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