炫彩大福

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大福又叫雪媚娘，是一款源自日本的点心。一口下去第一口咬到的是QQ的外皮，紧接着浓浓的奶香和水果的芳香便袭来，是一款口感非常好的点心。

炫彩大福的用料

蛋黄 3个 白糖 40g
低筋面粉 40g 牛奶 200ml
冰皮粉 250g 各种果味粉。 适量
草莓 三个 芒果块 适量
白油 适量

炫彩大福的做法

炫彩大福的做法图解1

步骤1

准备好各种食材。
炫彩大福的做法图解2

步骤2

蛋黄加白糖加低筋面粉搅拌均匀。放入锅中小火加热，牛奶分3次加入，边加入边搅拌。
炫彩大福的做法图解3

步骤3

直到粘稠为止，然后放入冰箱冷藏待用。
炫彩大福的做法图解4

步骤4

冰皮粉加入120毫升的水进行和面。并加入白油。
炫彩大福的做法图解5

步骤5

分成3份加入不同口味的果味粉。形成不同的颜色。
炫彩大福的做法图解6

步骤6

3种颜色的冰皮待用。
炫彩大福的做法图解7

步骤7

芒果切块，待用。
炫彩大福的做法图解8

步骤8

用保鲜膜包住刚才做好的蛋黄料，并把芒果放入其中包好。
炫彩大福的做法图解9

步骤9

保鲜膜拧扎实，使蛋黄料包均匀包裹住芒果块。
炫彩大福的做法图解10

步骤10

相同的方法包裹住草莓做成另一种馅料。
炫彩大福的做法图解11

步骤11

馅料包好后放入冰箱冷冻3小时，直到凝固冻成块。
炫彩大福的做法图解12

步骤12

把冰皮儿压成外皮，并包裹住冷冻好的内馅儿料。
炫彩大福的做法图解13

步骤13

进行收口，并双手揉搓弄圆。
炫彩大福的做法图解14

步骤14

最后大功告成。
炫彩大福的做法图解15

步骤15

冷藏后味道那是极棒的。

炫彩大福的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-05

©本菜谱的做法由 御厨男神 编写，未经授权不得转载

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