酸奶炼乳蔓越梅吐司（植物油懒人版）

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祝作
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做了炼乳餐包，一罐炼乳放着就想快点用掉。家里看看还有点酸奶就想起做这个，我喜欢酸酸甜甜的东西加了蔓越梅，你可以加自己喜欢的坚果葡萄干都行哦！

酸奶炼乳蔓越梅吐司的用料

自制酸奶 100g 牛奶 50g
鸡蛋大个一个 58g 高筋粉 250g
低筋粉 50g 糖 30g
盐 2g 酵母 3g
炼乳 适量 蔓越梅 适量
玉米油（橄榄油等） 30g

酸奶炼乳蔓越梅吐司的做法

酸奶炼乳蔓越梅吐司（植物油懒人版）的做法图解1

步骤1

油，酸奶，牛奶，鸡蛋，加入厨师机缸中。
酸奶炼乳蔓越梅吐司（植物油懒人版）的做法图解2

步骤2

再加入其他材料。
酸奶炼乳蔓越梅吐司（植物油懒人版）的做法图解3

步骤3

揉出手膜
酸奶炼乳蔓越梅吐司（植物油懒人版）的做法图解4

步骤4

温暖处包保鲜膜发酵两倍大
酸奶炼乳蔓越梅吐司（植物油懒人版）的做法图解5

步骤5

排气醒面15分钟，擀成长方形面片刷上炼乳撒上蔓越梅。
酸奶炼乳蔓越梅吐司（植物油懒人版）的做法图解6

步骤6

三折包好，轻轻按压粘紧。
酸奶炼乳蔓越梅吐司（植物油懒人版）的做法图解7

步骤7

切开，宽度自己根据模具定。
酸奶炼乳蔓越梅吐司（植物油懒人版）的做法图解8

步骤8

放入模具，再次发酵两倍大。
酸奶炼乳蔓越梅吐司（植物油懒人版）的做法图解9

步骤9

烤箱预热190度，我一般会提高十度预热。
酸奶炼乳蔓越梅吐司（植物油懒人版）的做法图解10

步骤10

预热好底层180度40分钟，上色盖锡纸。
酸奶炼乳蔓越梅吐司（植物油懒人版）的做法图解11

步骤11

烤好马上脱模放烤架上
酸奶炼乳蔓越梅吐司（植物油懒人版）的做法图解12

步骤12

到手温扎保鲜带，过夜后切片。为了看组织我直接热掰了，感觉还不错
酸奶炼乳蔓越梅吐司（植物油懒人版）的做法图解13

步骤13

玉米油不整形，你觉得这个组织还行嘛！我还比较满意

酸奶炼乳蔓越梅吐司的烹饪技巧

吐司盒底部有洞的化，烤制的时候烤盘上垫油纸哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-07

©本菜谱的做法由 祝作 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烤 甜 下午茶 外国菜

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