巧克力豆纸杯蛋糕

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虽然认识豆果只有短短的四个月，但从中学习到很多有用的知识，认识了很多好朋友，每次做的菜谱登上精选的喜悦，朋友的鼓励都是我继续努力的动力，感谢豆果，也祝豆果生日快乐！

巧克力纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 70g 鸡蛋 2个
白糖 30g 玉米油 15g
牛奶 20g 巧克力豆 20g

巧克力纸杯蛋糕的做法

巧克力豆纸杯蛋糕#豆果5周年#的做法图解1

步骤1

称量好材料
巧克力豆纸杯蛋糕#豆果5周年#的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入无水无油的盆中，用电动打蛋器打至出现粗泡时加10g糖
巧克力豆纸杯蛋糕#豆果5周年#的做法图解3

步骤3

打至细泡时加10g糖
巧克力豆纸杯蛋糕#豆果5周年#的做法图解4

步骤4

打至体积变大，颜色变浅时加入最后10g糖
巧克力豆纸杯蛋糕#豆果5周年#的做法图解5

步骤5

打至如图状提起打蛋器出现明显纹路，液体不易滴落就好了
巧克力豆纸杯蛋糕#豆果5周年#的做法图解6

步骤6

牛奶和油混合均匀备用
巧克力豆纸杯蛋糕#豆果5周年#的做法图解7

步骤7

低粉分三次筛入，每次都从底部向上翻拌均匀再筛下一次
巧克力豆纸杯蛋糕#豆果5周年#的做法图解8

步骤8

倒入牛奶和油的混合液体，翻拌均匀
巧克力豆纸杯蛋糕#豆果5周年#的做法图解9

步骤9

加入巧克力豆拌匀，可先留下一些撒在表面
巧克力豆纸杯蛋糕#豆果5周年#的做法图解10

步骤10

用小勺舀入纸杯中（因为巧克力豆下沉到底部，先用勺子从底部舀出才能保证每个纸杯中都有巧克力豆），上下火160度预热烤箱5分钟
巧克力豆纸杯蛋糕#豆果5周年#的做法图解11

步骤11

表面撒上剩余的巧克力豆，端起模具轻震几下震出气泡
巧克力豆纸杯蛋糕#豆果5周年#的做法图解12

步骤12

将模具放入烤箱中的烤网上，中下层，上下火160度烘烤20分钟
巧克力豆纸杯蛋糕#豆果5周年#的做法图解13

步骤13

取出晾凉食用
巧克力豆纸杯蛋糕#豆果5周年#的做法图解14

步骤14

成品图
巧克力豆纸杯蛋糕#豆果5周年#的做法图解15

步骤15

成品图

巧克力纸杯蛋糕的烹饪技巧

巧克力豆容易下沉，要用小勺从底部捞出，或者不用拌到面糊里，直接撒到纸杯中也可以，烤箱温度请根据自己的烤箱脾气设置。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-11

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载

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