繁花曲奇

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芷霓Jennie
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新进流行的曲奇，外形口感都一流，繁花样的花纹更是招女生喜爱。

繁花曲奇的用料

黄油 120g 细砂糖 50g
蛋黄 1个 低筋面粉 130g
盐 1g 香草精 1g
淡奶油 视情况而用

繁花曲奇的做法

繁花曲奇#浪漫樱花季#的做法图解1

步骤1

充分软化黄油。
繁花曲奇#浪漫樱花季#的做法图解2

步骤2

分两次加入细砂糖，略打发至稍微发白。
繁花曲奇#浪漫樱花季#的做法图解3

步骤3

加入盐蛋黄和香草精，搅拌均匀。
繁花曲奇#浪漫樱花季#的做法图解4

步骤4

分两次筛入低筋面粉，切拌式搅拌，避免面筋产生。
繁花曲奇#浪漫樱花季#的做法图解5

步骤5

视成品面团状态，如感觉太硬适量加入淡奶油，一定不要多，会影响花纹。
繁花曲奇#浪漫樱花季#的做法图解6

步骤6

用菊花嘴挤出花型，大概花嘴转五圈即可。
繁花曲奇#浪漫樱花季#的做法图解7

步骤7

150°预热5分钟，烤纸30分钟。
繁花曲奇#浪漫樱花季#的做法图解8

步骤8

出炉后室温晾晾。
繁花曲奇#浪漫樱花季#的做法图解9

步骤9

繁花曲奇新技能get。

繁花曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-14

©本菜谱的做法由 芷霓Jennie 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 饼干 烤箱 烤

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