台湾手工芋圆

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台湾手工芋圆的用料

地瓜、香芋头、紫薯 用量：500g 木薯粉 用量：900g
白砂糖 80g 牛奶 少许（适情况而定）

台湾手工芋圆的做法

台湾手工芋圆的做法图解1

步骤1

削皮洗净切片入锅蒸30分钟
台湾手工芋圆的做法图解2

步骤2

蒸好后分别倒入容器内，木薯粉一般放地瓜重量的一半，可根据情况适当增减，再让入适量的白砂糖（地瓜重量Ｘ0.16）如果过于干可放入适量的牛奶。揉均匀不粘手，搓成条，过半小时后切成颗粒。
台湾手工芋圆的做法图解3

步骤3

切好后在表面撒些木薯粉，筛一下均匀冷冻保存，保质期大约为一个月。

台湾手工芋圆的烹饪技巧

紫薯偏干，加木薯粉的时候可以适当减去一些，地瓜偏湿可以适当增加一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-14

©本菜谱的做法由 乌龟1s王八蛋 编写，未经授权不得转载

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