草莓班戟

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Annababy88
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喜欢各种水果班戟～po了好多做法 决定尝试一下 任何事情用心了 总会有惊喜回报给你

草莓班戟的用料

班戟皮 蛋黄 2个
低筋粉 45g 纯牛奶 125g
砂糖 10g 黄油 15g
馅料 淡奶油 200g
砂糖 20g 草莓 适量

草莓班戟的做法

草莓班戟的做法图解1

步骤1

材料全家福
草莓班戟的做法图解2

步骤2

适量草莓放入淡盐水中浸泡

步骤3

把糖加入蛋黄中 搅拌均匀（忘记拍照了）

步骤4

蛋黄中加入低筋粉 筛两次后再逐步加入 边加边搅 不要有面疙瘩 保证班戟皮光滑
草莓班戟的做法图解5

步骤5

黄油隔水融化后倒入蛋黄糊中
草莓班戟的做法图解6

步骤6

过滤之后倒入容器里（这样做的皮很完美哦）
草莓班戟的做法图解7

步骤7

过滤后的蛋黄糊光滑 细腻
草莓班戟的做法图解8

步骤8

盖上盖子 放入冰箱冷藏半小时
草莓班戟的做法图解9

步骤9

砂糖加入淡奶油中打发至干性
草莓班戟的做法图解10

步骤10

草莓浸泡好后 沥干水
草莓班戟的做法图解11

步骤11

开小火加热不粘锅 小勺舀入蛋液 迅速旋转铺平 小火加热 直至皮起泡 立马关火
草莓班戟的做法图解12

步骤12

取出后一层皮一层保鲜膜放置备用
草莓班戟的做法图解13

步骤13

取适量奶油 再放一整颗草莓 之后再加一层奶油盖住草莓
草莓班戟的做法图解14

步骤14

分别对折班戟皮
草莓班戟的做法图解15

步骤15

折好后的样子
草莓班戟的做法图解16

步骤16

放入冰箱冷藏十五分钟 取出中间切开 这样切面会很完美（时间关系 没有冷藏）
草莓班戟的做法图解17

步骤17

制作完成～美美哒

草莓班戟的烹饪技巧

由于时间关系 做好后的班戟没有来得及放入冰箱 所以奶油切面看上去不是很完美 还有做班戟皮时 一定要用小火 记得哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由 Annababy88 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶

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