美味宵夜香辣烤鸡肾花

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有些人可能不爱吃内脏这些，可是我们兄弟姐妹却自小都很喜欢鸡肾，妈妈通常是煮汤、炒着吃，不管怎么做法，我们都很喜欢。现在自己有自己的小家，有烤箱，当然是喜欢快手烤箱菜了，天气开始热起来，烧烤季节到了，宵夜来一份自己烤的媲美烧烤档卖的鸡肾（广东叫法鸡肾，其实是鸡的胃，有些地方叫它鸡胗、鸡肫），再喝点清爽的柠檬茶，真是美好的夜晚～

美味宵夜香辣烤鸡肾花的用料

鸡肾 330克 新奥尔良烤肉料 15克
意大利香草碎 2克 花生油 1大勺
生抽 1大勺

美味宵夜香辣烤鸡肾花的做法

美味宵夜香辣烤鸡肾花的做法图解1

步骤1

1、新鲜鸡肾清洗、刮干净粘液、切开切花、厨房纸巾吸干水分。
美味宵夜香辣烤鸡肾花的做法图解2

步骤2

2、制作腌制调料：烤肉料、花生油、生抽混合均匀。
美味宵夜香辣烤鸡肾花的做法图解3

步骤3

3、鸡肾花放入腌制调料中，筷子搅拌均匀。
美味宵夜香辣烤鸡肾花的做法图解4

步骤4

4、称量并加入2克香草碎，一边加香草碎一边筷子搅拌。
美味宵夜香辣烤鸡肾花的做法图解5

步骤5

5、鸡肾花放入垫锡纸的烤盘内。烤箱预热，220度，上下火，热风循环。
美味宵夜香辣烤鸡肾花的做法图解6

步骤6

6、烤盘及鸡肾花放烤箱最后一层，220度烤20分钟，最后5分钟只开上火烤。
美味宵夜香辣烤鸡肾花的做法图解7

步骤7

7、烤完戴隔热手套趁热取出装碟。

美味宵夜香辣烤鸡肾花的烹饪技巧

1、鸡肾里边的东西要刮干净、清洗干净，如果觉得麻烦可以买档口处理干净的。 2、食谱调料分量个人口味刚刚好，不会太咸。 3、最后上火烤外皮会有嚼劲，个人很喜欢。如果不喜欢韧劲，可以适当减少烤的时间及减去上火烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由 春末夏初_Smile_等待花开_ 编写，未经授权不得转载

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