当归肉蘑滑鸡汤

精品

1.2万浏览 24 收藏

我心中的那片海

＋关注

春季万物复苏～各种菌菇破土而出～春节也是适合养生的时节～前不久在某微信试用群获得了希希发来的试用菌菇～干脆就来个菌菇大杂烩菜谱

当归肉蘑滑鸡汤的用料

主料	野肉蘑香菇蟹味菇笋丝木耳适量
滑鸡配料	地瓜淀粉多加玉米淀粉少加盐胡椒粉适量开水
其它配料	当归枸杞火腿盐鸡精糖黑胡椒粉葱姜

当归肉蘑滑鸡汤的做法

步骤1

这是叫希希的菇凉发来的山珍食材～磨砂质感的自封口包装袋～

步骤2

这是我收到的猴头菇和野肉蘑～多出来的两个迷你瓶是灵芝孢子粉～如此高大上的产物可得好好利用了～再次万分感谢希希菇凉的馈赠

步骤3

准备泡发干食材～其中当归只用一根须就可以了～用不了一个

步骤4

提前烧开水～盆里弄点地瓜淀粉加点玉米淀粉盐和黑胡椒粉～开水一冲～边倒开水边搅和别倒多了

步骤5

用筷子搅和面团状

步骤6

滑鸡的做法：烧一锅开水～用勺把淀粉面团挖一块块锅里煮

步骤7

煮好后用凉水泡一段时间～那黑色的是加了灵芝孢子粉的～凉水泡会变的QQ的跟橡皮糖似的

步骤8

这是老娘前一天煮的羊肉汤～我用它做汤底

步骤9

过滤后的香菇水加入羊肉汤来熬制汤底

步骤10

所有食材准备就绪

步骤11

不容易熟的先下锅～加上大量的黑胡椒粉～少许盐料酒等调料～火腿和滑鸡最后放～滑鸡为什么最后放～煮的时间长了就没有弹性了湖汤了

步骤12

哎呀～出锅啦

步骤13

上汤

步骤14

啧啧啧～

步骤15

话说～这么个补法会不会流鼻血啊～希希看到我这么热爱菌菇～给了我一个称号～菌菇终结者～哈哈哈

当归肉蘑滑鸡汤的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由我心中的那片海编写，未经授权不得转载

我心中的那片海

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

当归肉蘑滑鸡汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

当归肉蘑滑鸡汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 当归肉蘑滑鸡汤

查看更多评论

被加入的菜单加入菜单

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

/ 16 当归肉蘑滑鸡汤的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活