自制原味阿胶糕

1.4万 浏览 70 收藏
收藏
阁主阁主
阁主阁主
＋ 关注


据说杨贵妃保养的秘密就是她每天都吃一样东西，常年食用才换来如此容颜。这种东西就是阿胶！ 这到底是不是真的我们现在也不得考证，也许是传说，也许有史料记载，咱们也别去费那个脑细胞了。不过阿胶是“补血圣药”这在中医看来确实千真万确，气血通畅面色也自然红润。 “女人养颜必先养其内”对这句

自制原味阿胶糕的用料

福牌阿胶 250g 核桃仁 250g
红枣 250g 枸杞 50g
黑芝麻 250g 冰糖 200g
黄酒 400ml

自制原味阿胶糕的做法

自制原味阿胶糕的做法图解1

步骤1

为了图方便我用的阿胶粉，药店都可以打粉，阿胶粉要用黄酒泡两三个小时，如果是阿胶块的话要把块砸碎在用黄酒泡阿胶这样的话要泡两三天
自制原味阿胶糕的做法图解2

步骤2

等待泡阿胶的时间我们可以准备一下材料，红枣去核，核桃炒熟，枸杞晾干，黑芝麻炒熟，也可根据自己口味适当调整
自制原味阿胶糕的做法图解3

步骤3

提前把盘子裹上保鲜膜，等会用
自制原味阿胶糕的做法图解4

步骤4

阿胶泡好了，倒入锅中，建议不锈钢锅，大火煮开，用勺子搅拌，转小火
自制原味阿胶糕的做法图解5

步骤5

煮开，冰糖倒入锅中，小火慢熬，它会越来越粘稠，用勺子不断搅，我的经验三十分钟左右就挂旗了，
自制原味阿胶糕的做法图解6

步骤6

挂旗是这样的，这种程度就可以了，然后准备下料，按照从大到小的顺序放，不然会不好搅拌
自制原味阿胶糕的做法图解7

步骤7

先放核桃，在放红枣，在放枸杞，最后放黑芝麻，放材料的时候可以关火，搅拌均匀就行，开火就怕糊锅
自制原味阿胶糕的做法图解8

步骤8

把熬的阿胶糕装入盘里，上面在放保鲜膜，然后把它压平，在定型两三个小时，然后切块，就可以吃啦

自制原味阿胶糕的烹饪技巧

一天吃两片哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 阁主阁主 编写，未经授权不得转载

自制原味阿胶糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制原味阿胶糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制原味阿胶糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 自制原味阿胶糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活