自制珍珠奶茶

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麻薯啵啵
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老公爱喝奶茶，外面的添加物太多了，一不小心吃成化学元素周期表，自己动手丰衣足食哈！

自制珍珠奶茶的用料

木薯粉 适量 黑糖 适量
凉白开 适量

自制珍珠奶茶的做法

自制珍珠奶茶的做法图解1

步骤1

黑糖加水烧开，趁热倒到木薯粉里迅速搅拌均匀，哈哈哈，很好玩的手感哦！
自制珍珠奶茶的做法图解2

步骤2

准备一个碗倒入一些干粉，捏成小小个的珍珠粉元后滚上干粉就不会沾到一起，很费劲的，因为容易碎。
自制珍珠奶茶的做法图解3

步骤3

把多余的粉筛出来，手工的肯定有大有小，哈哈哈，
自制珍珠奶茶的做法图解4

步骤4

水一定要烧开后才可以倒入珍珠，搅拌一会。
自制珍珠奶茶的做法图解5

步骤5

慢慢开始变透明啦！剩下一点点白的时候就关火焖半个小时。偷懒了没拍，嘻嘻嘻
自制珍珠奶茶的做法图解6

步骤6

准备好一个碗放入冰水，把焖好的珍珠去掉热水后迅速倒入冰水中浸泡。
自制珍珠奶茶的做法图解7

步骤7

奶茶冲泡很简单的啦，我用的黑白淡奶，200Ml加100ml清水，这样不会很腻，加上锡兰红茶包烧开，加入少许蜂蜜。然后加入珍珠就可以啦！
自制珍珠奶茶的做法图解8

步骤8

是不是很晶莹剔透捏？我加的白糖和黑糖，所以颜色不会很深，奶茶很香很滑，珍珠超级Q润。嚼劲十足哟！

自制珍珠奶茶的烹饪技巧

珍珠一定要开水下锅！不然会散掉哟！奶茶想像茶餐厅里那样滑滑的可以加淡奶油少许，我用奶茶兜滤了十几轮，一样滑！没有奶茶兜可以用纱布！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-18

©本菜谱的做法由 麻薯啵啵 编写，未经授权不得转载

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