地三鲜

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我是太胖了的小明
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地三鲜的用料

土豆 250g 青椒 5个
茄子 1个 大葱 1颗
蒜瓣 5块

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

青椒，土豆，茄子，按顺序分别过油。茄子最后放，因为茄子非常吸油
地三鲜的做法图解2

步骤2

分别过油后盛出，锅内留少许油，其他倒入碗里下次备用。锅烧热后入蒜头，葱花，炝锅，爆出香味后，把过过油的菜倒入锅中翻炒，加入自制豆瓣酱（重点说一下，自制豆瓣酱超简单超好吃，拌面炒菜都可使用。买一袋葱伴侣豆瓣酱，大概2元，6根葱切成葱花，热锅热油放葱花爆香加入豆瓣酱不停翻炒，啥也不加出锅✌
地三鲜的做法图解3

步骤3

翻炒入味后起锅。很有食欲的一道菜，但是真心不建议像我这样的胖子实用，本身就油大，还这么下饭

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

©本菜谱的做法由 我是太胖了的小明 编写，未经授权不得转载

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