酱腌萝卜

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自己做个腌菜，可以用来配粥，清爽开胃，外面卖的咸菜不太敢买，实在怕不干净。白萝卜做腌菜很多吃法，其实我更喜欢放一点辣椒，但家人不能吃辣，为了照顾他们就做个免辣版的。

酱腌萝卜的用料

白萝卜 1根 美极鲜味汁 4勺
蚝油 1大勺 糖 3克
盐 5克

酱腌萝卜的做法

酱腌萝卜#美极鲜味汁#的做法图解1

步骤1

白萝卜洗净、去皮、切片
酱腌萝卜#美极鲜味汁#的做法图解2

步骤2

加入1勺盐，拌匀，静置15分钟，至白萝卜析出水份，挤干水份
酱腌萝卜#美极鲜味汁#的做法图解3

步骤3

制作酱汁腌料：碗中加入蚝油、糖、加入美极鲜味汁，盐2克
酱腌萝卜#美极鲜味汁#的做法图解4

步骤4

充分拌匀
酱腌萝卜#美极鲜味汁#的做法图解5

步骤5

装入保鲜盒，放冰箱，腌制2-3天
酱腌萝卜#美极鲜味汁#的做法图解6

步骤6

3天后取出，装盘即可食用。
酱腌萝卜#美极鲜味汁#的做法图解7

步骤7

成品

酱腌萝卜的烹饪技巧

喜欢辣的可以加小米辣或干红椒一起腌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

©本菜谱的做法由 mature11 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 拌 凉菜 家常菜 咸

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