小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）

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小刀鱼汤面的用料

鲫鱼 一条 姜片 3片
葱段 适量 面粉 200g
鸡蛋 2个 水 适量
调味 自己喜欢添加

小刀鱼汤面的做法

小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）的做法图解1

步骤1

准备材料
小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）的做法图解2

步骤2

热锅冷油姜片葱段下锅翻炒几下
小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）的做法图解3

步骤3

下鱼煎
小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）的做法图解4

步骤4

两面不停翻炒，炒成鱼碎
小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）的做法图解5

步骤5

白开水沿锅边下锅煮开盖锅盖调小火，让他煮着。
小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）的做法图解6

步骤6

鸡蛋面粉和光滑（觉得干也可以加水加蛋）盖上保鲜膜醒发10分钟，再和下再醒10分钟。
小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）的做法图解7

步骤7

擀面条。
小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）的做法图解8

步骤8

多涂一些面粉对折擀也可以。
小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）的做法图解9

步骤9

卷起来切条
小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）的做法图解10

步骤10

松一松面粉，让他掉着面粉下来。
小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）的做法图解11

步骤11

给鱼调味，过滤杂质
小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）的做法图解12

步骤12

奶白鱼汤是不是看着就鲜
小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）的做法图解13

步骤13

用开水煮熟面条放到鱼汤里
小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）的做法图解14

步骤14

烫点青菜
小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）的做法图解15

步骤15

装饰下
小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）的做法图解16

步骤16

鲜
小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）的做法图解17

步骤17

我不怎么会弄面，面条做得不好，能吃就行，嘿嘿
小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）的做法图解18

步骤18

成品
小刀鱼汤面（一整条鱼都在里面）的做法图解19

步骤19

成品

小刀鱼汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

©本菜谱的做法由 静默心厨房 编写，未经授权不得转载

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