甜蜜的味道——蛋糕甜甜圈

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勋妍妈5522

勋妍妈5522

2016-04-26
《疯狂动物城》里萌萌的豹警官很喜欢甜甜圈,我家小朋友也超爱。每次到面包店,总是会买一个,通常是被它可爱漂亮的外形吸引,而外面买的一般都是油炸的,自己做的就相对健康了很多。做了一款非油炸,更健康蛋糕甜甜圈,宝宝的点心就有了。就那么可爱,就那么...(展开)

主料

75克 鸡蛋75克
牛奶60克 黄油60克
65克

辅料

 
2克

甜蜜的味道——蛋糕甜甜圈的做法步骤

甜蜜的味道——蛋糕甜甜圈的做法图解1

1. 60克黄油放入干净的容器

甜蜜的味道——蛋糕甜甜圈的做法图解2

2. 隔温水将黄油融化成液体,放一边备用。

甜蜜的味道——蛋糕甜甜圈的做法图解3

3. 75克鸡蛋放入干净的打蛋盆中,加入65克细砂糖,用手动打蛋器打至砂糖溶化。

甜蜜的味道——蛋糕甜甜圈的做法图解4

4. 加入60克牛奶,用手动打蛋器打匀。

甜蜜的味道——蛋糕甜甜圈的做法图解5

5. 加入提前融化好的黄油,用手动打蛋器打匀。

甜蜜的味道——蛋糕甜甜圈的做法图解6

6. 加入过筛的低筋粉(提前将75克低筋粉与2克泡打粉混合均匀,并用面粉筛过筛)

甜蜜的味道——蛋糕甜甜圈的做法图解7

7. 用手动打蛋器搅拌均匀成面糊状,不要过度搅拌。将面糊装入裱花袋中,挤入模具中至8分满。(注:模具要提前抹融化的黄油放入冷藏室冷藏10分钟以上或者抹模具油,脱模才会漂亮)

甜蜜的味道——蛋糕甜甜圈的做法图解8

8. 模具放入预热好的烤箱中层网上,170度上下烤20分钟,取出晾凉后脱模。

甜蜜的味道——蛋糕甜甜圈的做法图解9

9. 就那么可爱,就那么裸着,不加任何装饰。大人看了也超爱。

©本菜谱的做法由 勋妍妈5522 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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