酸奶蛋糕

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酸奶蛋糕的用料

酸奶 一盒 鸡蛋 4只
面粉 70g 食用油 2勺

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材，把蛋清和蛋白分开
酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白 打从粗泡加第一次糖 喜欢甜点的可以多加一点
酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

打从细腻泡沫加第二次糖
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

从钩状第三次加糖直至打发成硬性泡沫
酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄加酸奶 食用油 白糖拌匀 在加面粉搅拌成无颗粒蛋液
酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

打好的蛋白分3次以切拌的倒入搅拌好的蛋黄液里，切记不能打圈
酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

将搅拌好的蛋糊倒入模具，震几下，出泡沫
酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

包上保鲜膜，上笼蒸
酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

大功告成！

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由  甜媽  编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 10-11个月 12-23个月

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