自制香草冰淇淋

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香草冰淇淋的用料

鸡蛋 2个 白糖 40g
牛奶 20g 稀奶油 200ml

香草冰淇淋的做法

自制香草冰淇淋的做法图解1

步骤1

材料就是这么简单。忘记拍香草精和白糖了
自制香草冰淇淋的做法图解2

步骤2

除了奶油以外的所有材料全部打散搅拌均匀。至于糖的部分，喜欢甜就多放，不喜欢就少放，因人而异。
自制香草冰淇淋的做法图解3

步骤3

蛋糊放在热水里搅拌均匀成糊状。然后放在冰水里冷却。
自制香草冰淇淋的做法图解4

步骤4

奶油打发至湿性就好，提起有弯曲小尖就可以了
自制香草冰淇淋的做法图解5

步骤5

蛋糊倒在奶油里搅拌均匀。
自制香草冰淇淋的做法图解6

步骤6

倒在有盖子的容器里。我用的是之前买的冰淇淋的盒子。放在冷冻室一个小时后搅拌一次。
自制香草冰淇淋的做法图解7

步骤7

因为不着急吃，所以冷冻了一个晚上。吃的气候真的跟外面买的一毛一样啊。而且还没外面的腻

香草冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-27

©本菜谱的做法由 ②梦 编写，未经授权不得转载

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