增进食欲、提高抵抗力的营养粥!鸡肉蔬菜粥

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难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

大米50g 鸡胸肉适量
胡萝卜适量 香菇适量
西兰花适量 少许
少许
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

增进食欲、提高抵抗力的营养粥!鸡肉蔬菜粥的做法步骤

增进食欲、提高抵抗力的营养粥!鸡肉蔬菜粥的做法图解1

1. 准备食材。

2. 将大米淘洗干净,用清水浸泡两小时。

增进食欲、提高抵抗力的营养粥!鸡肉蔬菜粥的做法图解3

3. 鸡肉冷焯水,切成末备用。

增进食欲、提高抵抗力的营养粥!鸡肉蔬菜粥的做法图解4

4. 香菇在淡盐水中浸泡20分钟后洗净,去菇腿,焯水,切成小碎丁备用。

增进食欲、提高抵抗力的营养粥!鸡肉蔬菜粥的做法图解5

5. 西兰花掰开,洗净,焯水,只取花的部分备用。

增进食欲、提高抵抗力的营养粥!鸡肉蔬菜粥的做法图解6

6. 胡萝卜洗净去皮切末备用。

增进食欲、提高抵抗力的营养粥!鸡肉蔬菜粥的做法图解7

7. 将泡好的大米连同泡米的水一起放进锅中煮开,关小火继续煮至大米开花。

增进食欲、提高抵抗力的营养粥!鸡肉蔬菜粥的做法图解8

8. 放入鸡肉、香菇、胡萝卜、姜丝一起熬煮10分钟左右,煮的时候要不停搅拌,以免糊底。

增进食欲、提高抵抗力的营养粥!鸡肉蔬菜粥的做法图解9

9. 快好时放入西兰花煮3分钟左右。

增进食欲、提高抵抗力的营养粥!鸡肉蔬菜粥的做法图解10

10. 最后出锅前加少许盐、香油、葱花调味即可。

小贴士

➀鸡肉性微温,补中益气,是人体获取优质的蛋白质重要来源,适合所有体质的宝宝食用,尤其对身体较弱、食欲不好的宝宝更为适宜
➁香菇可帮助宝宝获得因日照少导致的维生素D缺乏,同时香菇能消灭人体内的病毒,从而增强机体对流行性感冒病毒的抵抗能力。
➂西兰花中矿物质成分和维生素比其他蔬菜更全面,维生素A1,B1,B2,C,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都非常丰富。

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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