卡乐比曲奇-麦片还能这么吃

卡乐比曲奇-麦片还能这么吃

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这款曲奇用到了现在最受欢迎的卡乐比麦片，如果你不喜欢这个麦片的口味也可以换成其他的日系膨化麦片，而不能用普通的麦片代替，非膨化的麦片没有这种口感。

麦片的用料

中筋面粉 150g 黄油 100g
细砂糖 70g 鸡蛋 1个
泡打粉 4g 朗姆酒 15ml
蔓越莓干 50g 卡乐比麦片 适量

麦片的做法

卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法图解1

步骤1

将蔓越莓干切碎，放入一个小碗中。
卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法图解2

步骤2

倒入朗姆酒，用手抓几下混合均匀，放一旁备用。
卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕入盆中，加入细砂糖，打发至颜色变浅，提起打蛋头，蛋液滴落下来痕迹缓慢消失即可。
卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法图解4

步骤4

将面粉和泡打粉混合过筛，加入到打发的全蛋液中，用刮刀翻拌均匀。
卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法图解5

步骤5

黄油加热融化成液态，倒入上一步的面糊中，继续用刮刀翻拌均匀。
卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法图解6

步骤6

这是面糊翻拌好的状态。烤箱180度开始预热。
卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法图解7

步骤7

将朗姆酒泡过的蔓越莓干挤干水分，倒入面糊，还是用刮刀翻拌均匀。
卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法图解8

步骤8

根据自己的面团等量分成一个一个小圆球，稍微整形排列放入烤盘。
卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法图解9

步骤9

最后在每个小面团上撒一些卡乐比麦片，放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟左右，至表面上色。
卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法图解10

步骤10

成品~

麦片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-28

©本菜谱的做法由 i烘焙美食实验室 编写，未经授权不得转载

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