豆角排骨焖面

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豆角排骨焖面的用料

排骨 豆角
八角 蒜
姜 盐
酱油 蚝油
鸡精 白酒或料酒
花椒面 糖

豆角排骨焖面的做法

豆角排骨焖面的做法图解1

步骤1

排骨泡水2个小时以上，要是没时间就飞水吧（≧∇≦）
豆角排骨焖面的做法图解2

步骤2

锅里放油，姜片，八角，煎出香味放排骨煎
豆角排骨焖面的做法图解3

步骤3

煎到上色后放花椒面，盐，糖，酱油，蚝油，蒜汁翻炒均匀
豆角排骨焖面的做法图解4

步骤4

放入豆角，炒到豆角变色
豆角排骨焖面的做法图解5

步骤5

加入开水！开水！开水！没过食材就好，大火烧开转小火煮20分钟左右
豆角排骨焖面的做法图解6

步骤6

煮好后盛出来大半碗汤
豆角排骨焖面的做法图解7

步骤7

把面放到菜上面，尽量散开些，盖盖焖吧……大约15分钟左右看看下面的汤还有多少，比原来少了一半的时候就可以把之前盛出来的汤顺着锅边倒进去，继续焖
豆角排骨焖面的做法图解8

步骤8

焖到汤差不多没有了，面也熟了就可以搅拌均匀，关火出锅啦！
豆角排骨焖面的做法图解9

步骤9

香香哒～挡不住的诱惑……大口吃吧（≧∇≦）

豆角排骨焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-28

©本菜谱的做法由 我是那棵歪脖子树 编写，未经授权不得转载

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