猪肉包子

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金-小兔
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猪肉包子的用料

猪肉 500g 九台 200g
食用油 3勺 盐 2勺
生抽 2勺 鸡精 2勺
酵母 3g 牛奶 240ml
蛋清 1个

猪肉包子的做法

猪肉包子的做法图解1

步骤1

大家一定要用活性酵母哦 不要用小苏打
猪肉包子的做法图解2

步骤2

酵母中倒入牛奶
猪肉包子的做法图解3

步骤3

加入蛋清 面粉 开始和面
猪肉包子的做法图解4

步骤4

和到这种 不沾手 不沾盆就OK啦
猪肉包子的做法图解5

步骤5

开始 发面 两个小时（室内温度在20°冬天时间长一些）
猪肉包子的做法图解6

步骤6

猪肉 用盐 鸡精 还有生抽 食用油 调好味 放在一边就OK
猪肉包子的做法图解7

步骤7

九台切好 切的细细的
猪肉包子的做法图解8

步骤8

看面快发好的时候 把陷活好 把九台放入肉馅中就OK 多搅拌一会儿 按顺时针方向哦（就是一定顺着一个方向就OK）
猪肉包子的做法图解9

步骤9

面发好 揉到用刀切开一个小面 看不到大气泡就OK 然后把面揉成这样长条
猪肉包子的做法图解10

步骤10

切成这种小方块
猪肉包子的做法图解11

步骤11

然后 用擀面杖 擀成这样的皮 我喜欢薄皮包子 所以擀的薄薄的（但不要特别薄 差不多的薄厚就可以）
猪肉包子的做法图解12

步骤12

然后就剩包了 拿褶子 就OK 包好 静置15分钟 上锅 小火10分钟 大火15分钟
猪肉包子的做法图解13

步骤13

然后就出锅啦
猪肉包子的做法图解14

步骤14

再告诉 大家一个秘密哦 如果喜欢吃那种 一咬一股汤的包子 （我的最爱）就在包的时候 里面放一小块皮冻 （陷里） 包出来的包子 一咬一股汤 味道赞

猪肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-28

©本菜谱的做法由 金-小兔 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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