香酥曲奇

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香酥曲奇的用料

鸡蛋 1个 玉米油 30g
低筋面粉 160g 黄油 75g
糖粉 65g 盐 0.5g

香酥曲奇的做法

香酥曲奇的做法图解1

步骤1

黄油切小块软化 冬天可以微波炉叮40秒 加入糖粉 充分打发 接着加入鸡蛋液 一档打发 充分打发哦 接着加入盐和玉米油1挡打发 一定要充分

步骤2

完成后加入低筋面粉 用打蛋器先手动搅拌一下 免得满天飞 然后开启打蛋器一档 搅拌均匀就停下 不要用刮刀压 装入裱花袋 就可以挤出各种形状 180度上火 140度下火 直到曲奇上色均匀 边缘金黄色就可以 不要关注时间 主要看上色
香酥曲奇的做法图解3

步骤3

180上火 140度下火 15到20分钟 直到上色均匀 边缘金黄就可以出炉 不要在意时间 看上色出炉 烤到喜欢的颜色就可以出炉了 没有上下火的 165度 烤 直到上色 一定要看住哦 请根据自己家得烤箱调节温度
香酥曲奇的做法图解4

步骤4

漂亮不 快来试试 想要更加酥脆 可以减少30克面粉 不过本人还是觉得160克的好吃

香酥曲奇的烹饪技巧

一定要打发足够 发白 呈轻盈 蓬松得样子在加鸡蛋 一定要充分混合 全程打蛋器一档 即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-29

©本菜谱的做法由 woainiliang 编写，未经授权不得转载

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