撸串季节的不二伴侣---煮毛豆！

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sandra715
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每次看到毛豆就有了夏天的赶脚，买了毛豆就得来点肉串，买了肉串就忍不住再买鸡翅，买了鸡翅又开始盘算鸡关节…哎，都赖毛豆！！！

煮毛豆的用料

新鲜毛豆 2斤 八角 2个
花椒 10-20粒 姜 3片
小茴香 一小把 冰糖 5-8粒
盐 按个人口味 干辣椒 随意
香叶桂皮 随意

煮毛豆的做法

撸串季节的不二伴侣---煮毛豆！的做法图解1

步骤1

毛豆洗净，剪去一头方便入味，毛豆冷水入锅，找调料，统统加入锅中（八角掰碎，方便入味，盐调至自己喜欢的口味，一般情况盐要多放些，毛豆不是很吸味）大火加热至沸腾，转中火煮10分钟，关火，泡一晚
撸串季节的不二伴侣---煮毛豆！的做法图解2

步骤2

捞出来，就着热乎乎的肉串造起来！

煮毛豆的烹饪技巧

做好晾凉后连汤放冰箱冷藏一晚口味更佳呦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-29

©本菜谱的做法由 sandra715 编写，未经授权不得转载

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