毛血旺

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毛血旺的用料

熟毛肚、熟猪血，西腿，熟肥肠、洋芋片、藕片、豆芽，油麦菜或笋尖、豆瓣酱、香辣酱，火锅底料、蚝油，姜蒜末，干椒，花椒，芝麻油，花椒油，芡粉

毛血旺的做法

毛血旺的做法图解1

步骤1

锅里下冷水，藕片洋芋片、豆芽下锅煮至水沸腾接着下油麦菜一块煮
毛血旺的做法图解2

步骤2

把步骤1底料起锅装碗，
毛血旺的做法图解3

步骤3

接着锅里的水下猪血西腿，30秒后下毛肚……注毛肚是熟的下锅涮下把即起锅，时间久了毛肚就老了
毛血旺的做法图解4

步骤4

红油下锅，姜蒜末下锅炒香、下豆瓣酱，香辣酱，再加火锅底料和蚝油一块炒.....注站，小火慢炒，待酱料炒香后加水入锅，水量根据各人的碗容量决定！
毛血旺的做法图解5

步骤5

味精，鸡精胡椒粉适量，白糖少许，然后打欠，打好欠后滴入适量花椒油芝麻油起锅，最后干椒花椒炝油就ok了

毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 暖瞳色 编写，未经授权不得转载

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