双色玛德琳蛋糕

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玛德琳小蛋糕，一款精致简单的小蛋糕。做法简单，很适合新手操作。我这款玛德琳蛋糕用料简单。小朋友大爱！

双色玛德琳蛋糕的用料

低筋面粉 67g 无铝泡打粉 1.5g
鸡蛋 74g 细砂糖 50g
黄油 67g 可可粉 2g

双色玛德琳蛋糕的做法

双色玛德琳蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋、细砂糖混合至糖融化
双色玛德琳蛋糕的做法图解2

步骤2

将低粉和泡打粉过筛一次，再筛入蛋糊中切拌均匀。不要过度搅拌以免起筋
双色玛德琳蛋糕的做法图解3

步骤3

将黄油融化，温热时倒入蛋糊中，继续切拌均匀
双色玛德琳蛋糕的做法图解4

步骤4

将搅拌均匀的一半蛋糊到入装有可可粉的碗里，切拌均匀，分别盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上
双色玛德琳蛋糕的做法图解5

步骤5

取出面糊稍微回温一下，搅拌均匀，直接用勺子装到模具中，图案可以自由发挥。我是整形杀手，没办法做到太美
双色玛德琳蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱上下火170度预热5分钟，将装好的蛋糕糊放入烤箱。中层15分钟左右至边缘呈金黄色
双色玛德琳蛋糕的做法图解7

步骤7

取出模具，用牙签轻轻一戳就可以出来了
双色玛德琳蛋糕的做法图解8

步骤8

简单、美味
双色玛德琳蛋糕的做法图解9

步骤9

很好看吧？
双色玛德琳蛋糕的做法图解10

步骤10

手模非常配合

双色玛德琳蛋糕的烹饪技巧

这款造型是群里的姐妹分享出来的，觉得不错所以就跟着做了，感谢柠檬草的无私分享
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 橙子妈Eva 编写，未经授权不得转载

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