姜汁撞奶

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一直觉得“姜汁撞奶”这个名字起的就好神奇，直到在微博上遇到有人发这个广式甜品的做法，还是不理解姜汁和牛奶在一起怎么能成为豆腐花一样的东西呢，自己试了一次才明白果然就是如名字般简单，姜汁撞奶！你做了一次才能理解的奥妙！

姜汁撞奶的用料

牛奶 150g 细砂糖 13g
姜汁 8g

姜汁撞奶的做法

姜汁撞奶的做法图解1

步骤1

生姜榨汁取8g放入碗中备用。
姜汁撞奶的做法图解2

步骤2

牛奶150g加入13g细砂糖加热至八成温度，不要煮开了。
姜汁撞奶的做法图解3

步骤3

将加热好的牛奶倒入盛有姜汁的碗中静置3分钟。
姜汁撞奶的做法图解4

步骤4

好吃的姜汁撞奶就这么神奇的做出来了！

姜汁撞奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载

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