地三鲜

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西红柿是为了带一点酸味出来，还能增加菜的颜色。

地三鲜的用料

西红柿 1个 土豆 2个
长茄子 2个 甜椒 2个
白胡椒 适量 豆瓣酱 适量
生抽 适量 白糖 适量
盐 适量

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

青椒、土豆、茄子去皮切滚刀块
地三鲜的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末备用
地三鲜的做法图解3

步骤3

茄子干淀粉滚过砭熟
地三鲜的做法图解4

步骤4

土豆煸至金黄
地三鲜的做法图解5

步骤5

放油葱姜蒜煸香
地三鲜的做法图解6

步骤6

放入切成块的西红柿煸之
地三鲜的做法图解7

步骤7

放少许豆瓣酱继续煸
地三鲜的做法图解8

步骤8

加白胡椒白糖生抽水放入茄子和土豆
地三鲜的做法图解9

步骤9

大火收汁加水淀粉出锅

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-04

©本菜谱的做法由 麦哦 编写，未经授权不得转载

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