巧克力奶油戚风蛋糕，第一次做就成功了。

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巧克力奶油戚风蛋糕的用料

鸡蛋 6个 黄油 2勺
牛奶 90g 醋 一小勺
普通面粉 100g 油 2勺
糖粉 90g 巧克力 1板
奶油 一瓶

巧克力奶油戚风蛋糕的做法

巧克力奶油戚风蛋糕，第一次做就成功了。的做法图解1

步骤1

准备好材料，我尽量不啰嗦，这样大家头也不晕。
巧克力奶油戚风蛋糕，第一次做就成功了。的做法图解2

步骤2

最基础的啦，蛋黄和蛋白分离。从蛋黄开始打，蛋白放一边先。 1.蛋黄打均匀 2.加些糖粉进去，搅拌 3.加一些牛奶进去，搅拌 4.加一些面粉进去，搅拌 5.加一些黄油进去，搅拌 6.这里我加了一些香草粉，因为身边有就放了一些。没有不用管这一步骤。 7.搅拌所有均匀，尽量去掉小球球。

步骤3

现在可以打蛋白了，用打蛋器。 打一下加点糖，再打一下加醋进去，再接着打，大概5分钟，变成像奶油那种，把盆反过来也掉不下来。
巧克力奶油戚风蛋糕，第一次做就成功了。的做法图解4

步骤4

好了，到现在这一步，如果蛋黄那边还有小球球，就用打蛋器低速打一打。 然后，加一点蛋白到蛋黄那边，然后搅拌。 之后，把蛋黄那边的糊糊倒到蛋白这边，搅拌。 注意，是搅拌，不是打。要从下往上翻，好像炒菜那样？ 预热烤箱，180度。10-15分钟。放一盆水在烤箱底下，这样蛋糕会软腻一些。
巧克力奶油戚风蛋糕，第一次做就成功了。的做法图解5

步骤5

ok，差不多要成功啦，现在只剩下等啦！ 装到容器里，震两下，去除大气泡，一般没有。。 然后，放进烤箱。140度左右慢慢烘烤。50-60分钟。
巧克力奶油戚风蛋糕，第一次做就成功了。的做法图解6

步骤6

期待满满，毕竟人家是第一次！
巧克力奶油戚风蛋糕，第一次做就成功了。的做法图解7

步骤7

55分钟，取出来了，已经鼓起来了！ 现在把这个倒过来放。 置凉。
巧克力奶油戚风蛋糕，第一次做就成功了。的做法图解8

步骤8

取出，人家用的是活模，方便许多。
巧克力奶油戚风蛋糕，第一次做就成功了。的做法图解9

步骤9

切一片，融巧克力，然后涂上去一层。
巧克力奶油戚风蛋糕，第一次做就成功了。的做法图解10

步骤10

上一层，涂上奶油
巧克力奶油戚风蛋糕，第一次做就成功了。的做法图解11

步骤11

让奶油包裹整个蛋糕吧！这里我还温热的，所以奶油化了，你可以等凉了在涂。
巧克力奶油戚风蛋糕，第一次做就成功了。的做法图解12

步骤12

完成啦！看着是不是很美味！但是我告诉你，放进冰箱里会更美味！
巧克力奶油戚风蛋糕，第一次做就成功了。的做法图解13

步骤13

放进冰箱试试！
巧克力奶油戚风蛋糕，第一次做就成功了。的做法图解14

步骤14

这一层巧克力是专门塑型的巧克力，会变成一层薄薄的，像是冰淇淋外面的那层巧克力。

巧克力奶油戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 Littlepineapplle 编写，未经授权不得转载

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