樱花牛奶慕斯蛋糕

精品
91.6万 浏览 1.6万 收藏
收藏
AIKO淘
AIKO淘 AIKO淘
＋ 关注


在这个母亲节里送上一款爱的点心，祝麻麻节日快乐 用的是8寸慕斯正方形模具 未经本人允许，请勿转载！转载请注明作者，禁止一切形式的盗图！谢谢

樱花牛奶慕斯蛋糕的用料

牛奶 150g 砂糖 50g
淡奶油 200g 奥利奥饼干碎 100g
吉利丁片 4片 芒果肉 适量
雪碧 125g 盐渍樱花 适量

樱花牛奶慕斯蛋糕的做法

樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#的做法图解1

步骤1

吉利丁片提前用冷水泡软
樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#的做法图解2

步骤2

盐渍樱花用水泡开，樱花含盐量较高，可以多泡几次去除盐分
樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#的做法图解3

步骤3

奥利奥压碎
樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#的做法图解4

步骤4

奥利奥装在保鲜袋里用擀面杖碾碎备用
樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#的做法图解5

步骤5

正方形模具用锡纸包好
樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#的做法图解6

步骤6

奥利奥饼干碎加入30克左右牛奶 搅拌均匀后倒入模具，压平，冷藏半小时
樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#的做法图解7

步骤7

牛奶加入砂糖隔水加热，搅拌均匀糖溶化
樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#的做法图解8

步骤8

加入泡软的3片吉利丁片 融化 搅拌均匀
樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#的做法图解9

步骤9

淡奶油加砂糖打发稍微有些纹路即可，不用太硬
樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#的做法图解10

步骤10

混合打发好的淡奶油和加了吉利丁的牛奶，搅拌均匀 倒入奥利奥模具中
樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#的做法图解11

步骤11

倒入一半后中间加一些芒果丁 再把剩下的慕斯糊倒入 放冰箱冷藏1个小时以上
樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#的做法图解12

步骤12

慕斯糊 冷藏2小时凝固后，就可以开始准备做镜面了，取1片吉利丁片隔水加热融化
樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#的做法图解13

步骤13

稍微冷却后加入雪碧汽水 搅拌均匀
樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#的做法图解14

步骤14

缓缓倒入凝固的慕斯层上，趁镜面未凝固时，放入泡好的樱花，放进去时可以略抖动一下，让樱花的花瓣盛开，这样造型更美
樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#的做法图解15

步骤15

放入冰箱冷藏四个小时候以上，一般藏第二天拿出效果最好,用电吹风在模具周围吹几下（或者用热毛巾捂一下），就可以轻松脱模了
樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#的做法图解16

步骤16

成品图
樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#的做法图解17

步骤17

切开---一层奥利奥一层芒果牛奶 味道很清爽
樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#的做法图解18

步骤18

切开面
樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#的做法图解19

步骤19

成品图

樱花牛奶慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-08

©本菜谱的做法由 AIKO淘 编写，未经授权不得转载

樱花牛奶慕斯蛋糕的其他做法更多

樱花牛奶慕斯蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

樱花牛奶慕斯蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活