荷包蛋豆腐烧鱼鸡蛋

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荷包蛋豆腐烧鱼鸡蛋的用料

鲫鱼 小的2条 生抽，酱油，糖，葱姜，料酒，醋 适量
豆腐 200g 鸡蛋 3个
胡萝卜 少些

荷包蛋豆腐烧鱼鸡蛋的做法

荷包蛋豆腐烧鱼鸡蛋的做法图解1

步骤1

鱼用葱姜生抽，料酒，醋，糖腌制20分钟
荷包蛋豆腐烧鱼鸡蛋的做法图解2

步骤2

切条
荷包蛋豆腐烧鱼鸡蛋的做法图解3

步骤3

豆腐切块，煎至两面金黄
荷包蛋豆腐烧鱼鸡蛋的做法图解4

步骤4

3个鸡蛋煎成荷包蛋后切成6块
荷包蛋豆腐烧鱼鸡蛋的做法图解5

步骤5

葱姜胡萝卜下锅爆香
荷包蛋豆腐烧鱼鸡蛋的做法图解6

步骤6

放鱼双面煎
荷包蛋豆腐烧鱼鸡蛋的做法图解7

步骤7

加水
荷包蛋豆腐烧鱼鸡蛋的做法图解8

步骤8

加腌制鱼的料子汁
荷包蛋豆腐烧鱼鸡蛋的做法图解9

步骤9

炖至汤汁沸腾，放煎好的豆腐块，荷包蛋，胡萝卜继续中火炖煮，中间鱼要翻面
荷包蛋豆腐烧鱼鸡蛋的做法图解10

步骤10

最后汤汁变浓加少些糖，关火出锅，装盘。糖醋味的哟

荷包蛋豆腐烧鱼鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-15

©本菜谱的做法由 段段的美食 编写，未经授权不得转载

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