葱爆羊肉

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今天老公买了半只羊回来，打算做火锅吃，我看这个羊挺肥的，就把羊肉取了一些下来，准备做这道葱爆羊肉吃，加一点儿孜然进去，味道真是好极了，简直好吃到没朋友！喜欢的朋友们赶紧来试试看吧！

葱爆羊肉的用料

羊肉片 200克 大葱 2根
生抽 2大匙 料酒 2勺
玉米淀粉 1勺 盐 适量
生姜 1块 蒜瓣 4粒
花椒 5粒 干辣椒 1个
香油 1勺 孜然粉 2勺
鸡精 1勺

葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉洗净切成薄片加入生抽，玉米淀粉，生姜，蒜瓣，料酒，香油搅拌均匀后腌制15分钟入味儿，葱洗净切成段，生姜切成小丁，蒜瓣剁碎备用！
葱爆羊肉的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒入适量的油，把腌制好的羊肉倒进去快速的划散，翻炒片刻后，捞出控油备用！
葱爆羊肉的做法图解3

步骤3

锅烧热，倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒香！
葱爆羊肉的做法图解4

步骤4

放入切好的葱翻炒均匀！
葱爆羊肉的做法图解5

步骤5

放入炒好的羊肉翻炒均匀！（不要炒的时间太长，要不然羊肉很老，不好吃！）
葱爆羊肉的做法图解6

步骤6

加入适量的盐和孜然粉翻炒均匀！
葱爆羊肉的做法图解7

步骤7

起锅时放入适量的鸡精调味即可出锅啦！
葱爆羊肉的做法图解8

步骤8

一道葱香浓郁的葱爆羊肉就做好了，赶紧趁热吃吧！
葱爆羊肉的做法图解9

步骤9

成品图
葱爆羊肉的做法图解10

步骤10

成品图
葱爆羊肉的做法图解11

步骤11

成品图

葱爆羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 家常味 下饭菜

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