老婆饼

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老婆饼的用料

水油皮 面粉 100g
白糖 15g 水 45g
猪油 10g 全蛋液 一大勺
油酥 面粉 80g
猪油 50g 豆沙馅

老婆饼的做法

老婆饼的做法图解1

步骤1

首先把所有制作水油皮的原料放在一起，和成面团，待用。
老婆饼的做法图解2

步骤2

面粉与猪油混合，制成油酥。
老婆饼的做法图解3

步骤3

水油皮分成若干面团
老婆饼的做法图解4

步骤4

油酥也分成等量份。每一个水油皮包裹一份油酥。
老婆饼的做法图解5

步骤5

将油酥包成面团
老婆饼的做法图解6

步骤6

将面团擀成椭圆形状的片
老婆饼的做法图解7

步骤7

将面片卷起
老婆饼的做法图解8

步骤8

卷好后继续擀
老婆饼的做法图解9

步骤9

擀成长条形
老婆饼的做法图解10

步骤10

擀好后卷起来待用
老婆饼的做法图解11

步骤11

卷好的面松弛十多分钟后，擀成片，将豆沙馅包裹其中。
老婆饼的做法图解12

步骤12

包好后压扁
老婆饼的做法图解13

步骤13

入盘，刷上全蛋液。
老婆饼的做法图解14

步骤14

表面划几刀，尽量划破面皮。防止后期鼓起来
老婆饼的做法图解15

步骤15

烤箱200度预热十分钟后放入。上下层加热200度约20分钟。
老婆饼的做法图解16

步骤16

酥酥的，味道不错。

老婆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-16

©本菜谱的做法由 一昔人一 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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