酸辣厥根粉

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蓁蓁真
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夏天到了，吃一盘酸爽的厥根粉是一件美事……每次去饭店吃饭我几乎都要点这道菜……其实这道菜很简单，想吃自己做也很方便，口味也不错哦……

酸辣蕨根粉的用料

厥根粉 100g 醋 20g
糖 5g 小米辣 1个
盐 3g 青菜 适量
香油 几滴 芝麻 少许
蒜 10ml

酸辣蕨根粉的做法

酸辣厥根粉的做法图解1

步骤1

厥根粉用水煮开，大约五分钟左右关火，稍微泡一下用凉水冲凉即可
酸辣厥根粉的做法图解2

步骤2

将除厥根粉，青菜外所有的原料配在一起，调汁
酸辣厥根粉的做法图解3

步骤3

青菜厥根粉过水后摆盘
酸辣厥根粉的做法图解4

步骤4

浇上酱汁
酸辣厥根粉的做法图解5

步骤5

吃时拌匀即可

酸辣蕨根粉的烹饪技巧

这个菜很简单，只要把握好煮粉的火候就可以了，青菜只是为了配菜，换自己喜好吃的就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由 蓁蓁真 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 香 酸辣 午餐 晚餐

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