圆白菜卷-爱的味道

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白菜卷的用料

圆白菜	小葱
肉馅	胡萝卜
洋葱	玉米粒
生抽	盐
糖	橄榄油

白菜卷的做法

步骤1

胡萝卜去皮切丁。

步骤2

洋葱切丁。

步骤3

橄榄油入锅，翻炒洋葱。

步骤4

加入肉馅翻炒。

步骤5

加入玉米粒翻炒。

步骤6

最后是胡萝卜。

步骤7

放入生抽、盐、糖调味。炒熟出锅备用。

步骤8

圆白菜放入热水中焯熟。

步骤9

捞出，切成正方形。

步骤10

将炒熟的馅料放入圆白菜内包好。

步骤11

再用小香葱系上即可。

白菜卷的烹饪技巧

正经说这是一款适合较大宝宝的美食。这款辅食和前两天的一样，用做馅儿的方法丰富了食物的种类，也使蛋白质脂肪维生素等营养物质得到了更好的搭配。值得一提的是，这位麻麻用橄榄油将馅料用橄榄油进行了炒制，这个步骤给这款辅食的制作加分不少。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油，不但自身含丰富的单不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等，还可以帮助食物中的脂溶性维生素被身体吸收。碎碎念这款辅食中唯一的绿叶菜是用来包馅儿的菜叶，制作时是用水煮熟的，这样水溶性维生素损失会比较多。可以用蒸的方法，或者用延展性比较好的可生食的菜叶如西生菜来替代。最近麻麻做菜多数用到了橄榄油，在西方很多国家已普遍使用橄榄油，而今橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为新世纪理想的食用油。橄榄油确实更适合烹饪，但是橄榄油的种类也许麻麻们还比较陌生，那么请期待猫姨的橄榄油专题吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-23

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