坚果海绵蛋糕(零失败配方)

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海绵蛋糕的用料

蛋黄 5个 牛奶 50g
非转基因大豆油 50g 低筋面粉 60g
蛋白 5个 白砂糖 50g
柠檬汁 3小滴

海绵蛋糕的做法

坚果海绵蛋糕(零失败配方)的做法图解1

步骤1

备料
坚果海绵蛋糕(零失败配方)的做法图解2

步骤2

手动打蛋器：蛋黄加入牛奶(打匀)、分3次加入大豆油(搅匀)、分3次筛入面粉(搅匀)，待用；
坚果海绵蛋糕(零失败配方)的做法图解3

步骤3

电动打蛋器：蛋白加入3小滴柠檬汁，中速打至有纹理后，分3次加入白砂糖，再以中速打匀，见厚实不滴状态；
坚果海绵蛋糕(零失败配方)的做法图解4

步骤4

把蛋白液分3次加进待用的蛋黄液中，每次必须是从下翻到上的动作，至融为一体；
坚果海绵蛋糕(零失败配方)的做法图解5

步骤5

把蛋液倒进容器里，不要太满；
坚果海绵蛋糕(零失败配方)的做法图解6

步骤6

轻轻地放上喜欢的干果；
坚果海绵蛋糕(零失败配方)的做法图解7

步骤7

烤箱预热，把整盘蛋液放最下一层，调上下层150度，45分钟即可；
坚果海绵蛋糕(零失败配方)的做法图解8

步骤8

坚果海绵蛋糕，美美哒！❤️

海绵蛋糕的烹饪技巧

1.必须是从冰箱里取出来的鸡蛋；柠檬汁只须3小滴；3.烘焙的时间一定要按照烤箱、天气的温度而适当调整；4.按配方做，一定成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-24

©本菜谱的做法由 zzzzzz43 编写，未经授权不得转载

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