椰蓉麦穗面包

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这款面包制作简单，松软可口，香气四溢，绝对是无法抗拒的美味。

椰蓉麦穗面包的用料

高筋面粉 200克 细砂糖 24克
盐 3克 奶粉 8克
水 130克 酵母 3克
黄油 30克 黄油 25克
糖粉 25克 全蛋 25克
牛奶 25克 椰蓉 50克

椰蓉麦穗面包的做法

椰蓉麦穗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解1

步骤1

椰蓉馅制作：黄油软化后搅拌，加糖粉打发；
椰蓉麦穗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解2

步骤2

分次加入蛋液，搅拌至完全吸收；
椰蓉麦穗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解3

步骤3

分次加入牛奶，搅拌至吸收；
椰蓉麦穗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解4

步骤4

加入椰蓉拌匀，备用；
椰蓉麦穗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解5

步骤5

除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；
椰蓉麦穗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解6

步骤6

20分钟后，暂停，放入黄油；
椰蓉麦穗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解7

步骤7

面包机重新设置和面程序，结束后，放置温暖处进行基础发酵，面团发酵到原来2倍以上大；
椰蓉麦穗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解8

步骤8

取出面团，分成2份，排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；
椰蓉麦穗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解9

步骤9

松弛好的面团擀成长条形，翻面；
椰蓉麦穗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解10

步骤10

放上椰蓉馅，两端卷起；
椰蓉麦穗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解11

步骤11

收口处捏紧；
椰蓉麦穗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解12

步骤12

用剪刀斜向剪切成9小块，注意不要剪断；
椰蓉麦穗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解13

步骤13

每小块面团左右错开摆放，进行最后发酵；
椰蓉麦穗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解14

步骤14

发酵好后，刷上蛋液；
椰蓉麦穗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解15

步骤15

烤箱预热160度，放入烤盘，烤15分钟；
椰蓉麦穗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解16

步骤16

出炉后晒凉。
椰蓉麦穗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解17

步骤17

成品图

椰蓉麦穗面包的烹饪技巧

1、面粉的吸水性不同，配方中液体量请酌情增减。 2、黄油提前从冰箱取出，室温软化。 3、面团可以分成4份，做成4根麦穗面包，成品会更好看。 4、烘烤时间和温度根据自己烤箱调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-26

©本菜谱的做法由 january0106 编写，未经授权不得转载

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