锡纸鲈鱼

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外面的鲈鱼不是都特别新鲜，而且过油后非常硬，吃到的鱼肉特别少，喜欢动手自己在家做 有共同爱好的朋友可以 ➕微hanxin0242一起探讨（备注豆果就可以）

锡纸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 豌豆 适量
胡萝卜 适量 猪肉 适量
盐 适量 老抽 适量
糖 半小勺 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
水淀粉 适量

锡纸鲈鱼的做法

锡纸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼洗干净切花刀，用葱，姜片，盐，腌二十分钟
锡纸鲈鱼的做法图解2

步骤2

豌豆洗干净，胡萝卜切丁
锡纸鲈鱼的做法图解3

步骤3

香葱切碎，蒜切片
锡纸鲈鱼的做法图解4

步骤4

锅内放油烧6成热，把鱼下锅
锡纸鲈鱼的做法图解5

步骤5

两边炸至金黄色捞出
锡纸鲈鱼的做法图解6

步骤6

锅内放油烧热加入肉丁，煸炒变色后加入蒜片，葱段，姜片
锡纸鲈鱼的做法图解7

步骤7

倒入葱花，豌豆，胡萝卜煸炒出香味儿
锡纸鲈鱼的做法图解8

步骤8

加入老抽，盐，糖，水烧开
锡纸鲈鱼的做法图解9

步骤9

开锅两三分钟后倒入水淀粉勾芡
锡纸鲈鱼的做法图解10

步骤10

把勾好芡的汁倒入鱼身上
锡纸鲈鱼的做法图解11

步骤11

把鱼用锡纸完全包裹起来
锡纸鲈鱼的做法图解12

步骤12

鱼放去烤箱250上下火烤20分钟
锡纸鲈鱼的做法图解13

步骤13

美味的锡纸鲈鱼可以开吃啦

锡纸鲈鱼的烹饪技巧

鱼炸的不要过火了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-29

©本菜谱的做法由 涵馨的厨房 编写，未经授权不得转载

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